我也問過不止 100 個人為什么喜歡咖啡

有人說：“手握一杯咖啡不僅僅是為了提神，手握一杯咖啡不僅僅是為了拍照打卡發朋友圈，手握一杯咖啡是為了手握一杯咖啡時的自己能夠擁有那一刻的自己。”

有人說：“咖啡是每天給我帶來心安的朋友，有故事的咖啡館則能給我另一種讓我精神不孤單的陪伴。”

有人說：“咖啡的美妙就像人生的甘苦與共，苦是甜的前奏。生命之美不是只有甜的美，人生百味才是生命的豐潤滋味。”

有人說：“把家變成咖啡館，房子再小也是我的家，有了咖啡的香味，再小的房子也會有品位。”

有人說：“帶著咖啡去上班，工作再平凡，有了咖啡就成了限量版。”

有人說：“帶著咖啡去旅行：星河璀璨，有了咖啡才能慢慢欣賞。”

......

雖然 100 個人會有 100 種不同的回答，但是，如果把 100 個人的答案匯聚在一起，你的腦海里會越來越清晰地呈現出這樣一句話：

人生如行旅，咖啡是旅伴……

我們熱愛的不只是咖啡，

更是一杯咖啡里的自己。

讀到這里，你應該會找到一些答案，

我為什么要寫一本關于咖啡的書。

我當然要寫一本關于咖啡的書。

這本書寫給所有的咖啡愛好者，是咖啡知識的入門指南，更是咖啡文化、咖啡生活方式的解讀與實踐指南。包括世界各地的咖啡文化特色、咖啡烘焙與風味品鑒、咖啡豆的甄別與選擇、咖啡的沖泡與萃取、手沖咖啡的制作，以及咖啡師、時尚生活達人的咖啡生活體驗......

咖啡有哪些成分？

最常見的咖啡豆有多少種？

這個世界上到底有多少種咖啡？

怎樣品鑒咖啡？

怎樣描述咖啡風味？

不同的咖啡器具如何制作咖啡？

怎樣制作拉花？

怎樣把家變成咖啡館？

要購買哪些咖啡設備？

要學習哪些咖啡技藝？

怎樣組織一場咖啡沙龍?

......

這些問題你也都會在這本書中找到答案。

咖啡本沒有故事，

喝的人多了，就有了故事 ......

是什么讓現代人如此著迷于咖啡呢？咖啡在我們生活中有怎樣的意義和功能？每個愛咖啡的人背后，又隱藏著怎樣的熱情和追求？

我也曾帶著這些問題和很多人對話。

咖啡承載著很多人對世界的渴望，連接了人與人的故事。我在這本書中也講述了20位咖啡愛好者與咖啡的故事，他們和咖啡似乎都在告訴我：

哪怕生活給我們一萬次捶打，哪怕總是遭遇黯淡的時光……手握一杯咖啡，就像握住了生活的光線，世界和遠方在一杯咖啡里被感知、被喚醒、被遺忘、被珍藏……

《世界的盡頭是一杯好咖啡》

這個書名在我開始寫這本書時就定好了，沒有一刻猶豫。

就如同我與咖啡的相遇，注定了無論我是音樂人、主持人、設計師、媒體人，還是創辦藝術空間，創辦藝術跨界秀，創辦黑膠唱片主題咖啡吧，創辦時尚新媒體機構，創立時裝品牌，開啟東西方尋跡之旅……都有一個共同的標簽：東西方文化相互交疊的生活方式。而在這交疊中，咖啡，毫無疑問，是一個聚焦點。

我們仍然身處一個慢下來就會掉下來的時代，包括我，在 53歲的今天，也無法做到止于創業，歸于平淡。偶爾疲憊，偶爾茫然，奔波中，對咖啡的迷戀甚至成了我對生活的信念。

我們仍然深陷日復一日的忙碌與瑣碎，我們仍然常常身不由己。生活永遠像鐘擺，拖拽著我們在喧鬧繁雜的世界與平淡如水的歲月里左右搖擺……

好在我們還有咖啡，可以倚在陽臺窗邊，可以坐在街角的咖啡館，看一眼市井巷弄里的煙火氣，看一眼形形色色的趕路人，看一眼自己的咖啡杯里還能不能裝下夢想，再看一眼生活角落里那些依舊芬芳的美好！

世界也許有盡頭，但一杯咖啡，是我們探尋美好生活的新源頭。

世界也許有盡頭，但人生不到終點，我們對美好的探索就不會有盡頭。

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